Buğday nişastası işleme ekipmanlarının yüksek sıcaklığının çalışması sırasında ne gibi olumsuz etkileri olur?

Buğday nişastası işleme ekipmanlarının yüksek sıcaklığının çalışması sırasında ne gibi olumsuz etkileri olur?

Üretimde, buğday nişastası işleme ekipmanlarının gövdesi uzun süreli çalışma, atölyedeki yetersiz havalandırma ve yağlama parçalarında yağ eksikliği nedeniyle ısınabilir. Gövde ısınması, ekipman ve işlenen ürünler üzerinde ciddi bir etkiye sahip olacağından, üreticilerin buna dikkat etmesi gerekir.

1. Buğday nişastası işleme ekipmanının ısıtılması, üründeki besin maddelerinin kaybına neden olur. Buğday nişastası üretilirken aşırı yüksek sıcaklıklar, nişastanın yapısını bozarak ürünün kalitesinin düşmesine neden olur.

2. Aşırı sıcaklık, ekipmanda sürtünmenin artmasına neden olabilir. Yağlanması gereken ekipman parçalarında yağlama yağı eksikliği, ciddi sürtünmeye ve ekipman kayıplarının artmasına neden olur. Aynı zamanda, buğday nişastası işleme ekipmanının anormal çalışmasına, bakım ihtiyacının artmasına ve hizmet ömrünün kısalmasına neden olur.

Buğday nişastası işleme ekipmanlarımızın normal bir şekilde çalışabilmesi için, daha fazla verim elde edebilmemiz adına yukarıdaki hususlara dikkat etmemiz gerekmektedir.