Gluten ıslak glutenden yapılır. Islak gluten çok fazla su içerir ve güçlü bir viskoziteye sahiptir. Kurutmanın zorluğu tahmin edilebilir. Ancak kurutma işlemi sırasında çok yüksek sıcaklıkta kurutulamaz çünkü çok yüksek sıcaklık orijinal performansını bozar ve indirgenebilirliğini azaltır. Üretilen gluten %150 su emilimine ulaşamaz.
Bu nedenle ürünün standarda uygun hale getirilmesi için sorunun çözülmesi amacıyla düşük sıcaklıkta kurutmanın kullanılması gerekmektedir. Firmamız tarafından tasarlanan kurutucu, tüm sistemi kurutmak için sirkülasyonlu bir yöntem kullanır, yani kuru toz geri dönüştürülür ve elenir ve niteliksiz malzemeler daha sonra sirküle edilir ve kurutulur. Sistem, egzoz gazı sıcaklığının 55-60°C'yi aşmamasını gerektirir ve sıcaklık, otomatik bir sıcaklık kontrol cihazı tarafından kontrol edilir. Bu makinenin kullandığı kurutma sıcaklığı 140-160°C arasındadır (sıcaklık sizin tarafınızdan ayarlanır).
Sıcaklık çok yüksekse ateşleme fanı otomatik olarak duracaktır. Sıcaklık 3-5°C düştüğünde, sıcaklık kontrol cihazı ateşleme fanına çalışmaya başlaması talimatını verir, böylece kurutulmuş ürün çok düzgün olur.
Gönderim zamanı: 12 Eylül 2024
