Gluten, ıslak glutenden oluşur. Islak gluten çok fazla su içerir ve güçlü bir viskoziteye sahiptir. Kurutmanın zorluğu tahmin edilebilir. Ancak, kurutma işlemi sırasında çok yüksek bir sıcaklıkta kurutulamaz, çünkü çok yüksek bir sıcaklık orijinal performansını bozar ve indirgenebilirliğini azaltır. Üretilen gluten %150 su emilimine ulaşamaz.
Bu nedenle, ürünün standartlara uygun olması için düşük sıcaklıkta kurutma yönteminin kullanılması sorunu çözmelidir. Firmamız tarafından tasarlanan kurutucu, tüm sistemi kurutmak için sirkülasyonlu bir yöntem kullanır; yani kuru toz geri dönüştürülüp elenir ve niteliksiz malzemeler daha sonra sirküle edilerek kurutulur. Sistem, egzoz gazı sıcaklığının 55-60°C'yi geçmemesini gerektirir ve sıcaklık otomatik bir sıcaklık kontrol cihazı ile kontrol edilir. Bu makinede kullanılan kurutma sıcaklığı 140-160°C arasındadır (sıcaklık tarafınızdan ayarlanır).
Sıcaklık çok yüksekse, ateşleme fanı otomatik olarak durur. Sıcaklık 3-5°C düştüğünde, sıcaklık kontrol cihazı ateşleme fanına çalışmasını bildirir, böylece kurutulmuş ürün çok homojen olur.
Gönderim zamanı: 12 Eylül 2024
